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近頃、流行っている発泡性日本酒である「ちょびっと乾杯」を飲んでみた。花の舞酒造株式会社謹製。

微炭酸で沈殿物のあるタイプなので、ゆっくりと上下逆さにして3回程度混ぜてからの開栓となる。驚いたことに、お酒の香りがあまり感じられなかった。日本酒の香りだけで、もう少し、独特な香りを醸し出してくれると期待していただけに残念。味わいだが、フルーティーというより、ヨーグルト風味な甘めで、炭酸を重なり飲みやすい。酸味もちょっと感じる程度。日本酒もそれほど強く感じられず。デザイン製の高い容器なだけに、味がさほどで無いため残念だ。

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