サンバルペッパーライスを食べてみた。ペッパーランチで680円。新メニュー。サンバルソースは、インドネシア料理やマレー料理によく用いられる辛味調味料とのこと。
辛さが5段階で選べる商品だ。5だと劇辛らしい。さらに、4からでも辛いですよと店員に言われるレベルだ。今回は4辛にチャレンジしてみた。
牛肉を使ったペッパーライス。今回は4辛で、サンバルソースはすでに振りかけられている。中央部にあるライスの上にたっぷりかけられており、肉を焼いてから、ライスとよく混ぜていただいた。ある程度、ライスと肉、サンバルソースを混ぜたのが上記写真だが、赤い唐辛子がよく目立つ。
早速食べてみると、確かに辛い。だが、辛すぎて食べられないレベルでは無いかと。これなら、次は5辛を試せそうだ。それでも、味わいの濃いサンバルソースで辛さも感じられウマイ。普通のペッパーライスについてくる辛口の液体ソースもかけて、濃厚な味わいでおいしく食べられた。オススメ。
参考
http://www.pepperlunch.com/
↑サンバルソースなら、楽天市場でもご購入いただけます。
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by TREview
